Este curso oferece uma análise aprofundada sobre a etiologia, o diagnóstico e as intervenções clínicas relacionadas aos transtornos alimentares. Os participantes explorarão mecanismos neurobiológicos, psicológicos e socioculturais que sustentam patologias como a anorexia nervosa, bulimia nervosa e o transtorno da compulsão alimentar. O conteúdo abrange estratégias multidisciplinares de tratamento, protocolos de manejo nutricional e psicoterápico, além de discutir a importância da detecção precoce para a redução de danos. Com foco rigoroso na prática baseada em evidências, o material capacita o estudante a compreender a complexidade psicossocial subjacente à relação disfuncional com a comida e o corpo, promovendo uma abordagem integrada e ética na assistência aos pacientes em diferentes níveis de complexidade clínica.
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