Aprenda a aplicar os princípios fundamentais da nutrição e dietética na promoção da saúde, prevenção de enfermidades e elaboração de planos alimentares eficientes. Este material abrange desde a bioquímica dos nutrientes até a conduta clínica e gestão de serviços de alimentação, fornecendo uma base sólida para atuação no setor socioassistencial, hospitalar, acadêmico e de atendimento individualizado. Compreenda como a ciência dos alimentos e o metabolismo influenciam o bem-estar e aprenda a prescrever estratégias nutricionais embasadas em evidências.
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