O que é o curso Nutrição Básica e quem o oferece?

É um curso livre online focado nos princípios da ciência da nutrição, metabolismo e dietética básica, desenvolvido pela Adlas Cursos Online e disponibilizado na plataforma Tutor LMS.

O curso possui reconhecimento oficial ou credenciamento?

O conteúdo foi elaborado por especialistas da área e segue diretrizes científicas reconhecidas, porém não há certificação de órgão regulador; o certificado emitido tem validade como comprovação de conclusão.

Qual a carga horária do curso?

A carga horária total está detalhada no material de abertura do curso e corresponde ao tempo estimado para estudo dos módulos e realização da avaliação final.

Como é o material de estudo?

Todo o conteúdo é disponibilizado em apostila em PDF, que pode ser baixada e consultada a qualquer momento, permitindo estudo sob demanda.

Quem pode se inscrever no curso?

Estudantes de Nutrição, Enfermagem, Educação Física, Biomedicina, profissionais de saúde, consultores de bem‑estar e qualquer pessoa que deseje aprofundar conhecimentos científicos sobre nutrição.

Como funciona a avaliação e a prova final?

Ao final do curso o aluno realiza uma prova online; a aprovação é requisito para a emissão do certificado, que é liberado separadamente após a correção.

O certificado tem validade e é reconhecido no mercado?

O certificado comprova a conclusão do programa e pode ser apresentado em currículos e portfólios profissionais; sua validade decorre da data de emissão e da aprovação na prova.

O certificado está incluído no valor do curso?

Não. O certificado é emitido separadamente, mediante aprovação na prova, e não está incluso no preço do curso.

Qual o prazo para concluir o curso e obter o certificado?

O aluno tem acesso ilimitado ao conteúdo e pode concluir as aulas no seu ritmo; o prazo para realizar a prova e solicitar o certificado é definido no cronograma interno do curso.

Quais são os diferenciais deste curso em relação a outros?

Apresenta abordagem metodológica aprofundada, foco em fundamentos biológicos e aplicação prática, material em PDF de fácil consulta e suporte de avaliação que garante a qualidade do aprendizado.

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Curso gratuito de Nutrição Básica, 100% online, com certificado opcional de 10 a 280 horas a partir de R$ 29,90. Indicado para prova de títulos e horas complementares e melhorar seu currículo.

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Sobre o curso

Este Curso de Nutrição Básica foi desenvolvido com foco metodológico no entendimento aprofundado dos princípios da ciência da nutrição, metabolismo humano e dietética básica. O mercado de trabalho atual exige profissionais capacitados que compreendam os mecanismos biológicos dos nutrientes, a fisiologia digestiva e o impacto da alimentação na prevenção de patologias crônicas e na promoção da saúde. Ao longo desta formação, o aluno compreenderá conceitos essenciais como balanço energético, classificação de macronutrientes e micronutrientes, além das diretrizes nutricionais que regem a formulação de planos alimentares eficientes e seguros. O conteúdo prepara o estudante para aplicar a ciência nutricional em diversos contextos operacionais, desde o atendimento clínico inicial até o desenvolvimento de políticas de saúde coletiva, otimizando o ranqueamento profissional e a autoridade técnica na área da saúde e do bem-estar.

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📎 Download da Apostila
Oferecemos apostila gratuita, em PDF, para você fazer download e usar como consulta e estudo para responder a avaliação. Você pode fazer a prova quantas vezes você precisar até obter sua aprovação.

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Os fundamentos biológicos da nutrição e a fisiologia do sistema digestório humano.
A classificação, funções metabólicas e fontes alimentares dos macronutrientes.
O papel dos micronutrientes, compreendendo vitaminas e minerais no metabolismo.
Princípios do balanço energético, cálculo de taxa metabólica e gasto calórico.
Métodos de avaliação nutricional e interpretação de indicadores corporais.
Diretrizes para a formulação de guias alimentares e recomendações nutricionais.
O impacto da hidratação e do equilíbrio hidroeletrolítico na homeostase.
Noções de nutrição aplicada às diferentes fases do ciclo da vida humana.

Conteúdo do Curso (Para desbloquear o conteúdo, Inscreva-se no botão cima)

CERTIFICADO E AVALIAÇÃO

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Como solicitar meu certificado

Módulo 1: Fundamentos da Ciência da Nutrição e Sistema Digestório

Módulo 2: Macronutrientes – Carboidratos e Metabolismo Energético

Módulo 3: Macronutrientes – Proteínas e Síntese Tecidual

Módulo 4: Macronutrientes – Lipídeos e Funções Estruturais

Módulo 5: Micronutrientes – Vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis

Módulo 6: Micronutrientes – Minerais e Equilíbrio Hidroeletrolítico

Módulo 7: Balanço Energético e Composição Corporal

Módulo 8: Diretrizes Nutricionais e Guias Alimentares

Módulo 9: Nutrição nas Diferentes Fases da Vida

Módulo 10: Introdução à Avaliação e Diagnóstico Nutricional

Módulo Extra: Conteúdo complementar

Como os alunos avaliaram esse curso

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Base Legal: Os cursos livres são reconhecidos pela Lei nº 9.394/96 e pelo Decreto nº 5.154/04 como uma modalidade de educação profissional, estando autorizados a emitir certificados. Consulte sempre o edital do concurso ou as normas da sua instituição antes de utilizar o certificado. Nossos cursos são cursos livres de educação não formal, que não habilitam para o exercício profissional regulamentado e não substituem formação técnica ou superior.

Perguntas Frequentes

O curso de Nutrição Básica da Adlas Cursos é reconhecido pelo MEC?

Os cursos da Adlas Cursos são classificados como cursos livres de atualização e qualificação profissional, sendo regulamentados pela Lei nº 9.394/96 e pelo Decreto nº 5.154/04. Eles são amplamente aceitos em todo o território nacional para fins de progressão de carreira, provas de títulos e enriquecimento curricular, embora não possuam a natureza de curso de graduação ou pós-graduação reconhecido pelo MEC.

Como funciona o certificado do curso de Nutrição Básica da Adlas?

O certificado é emitido digitalmente pela Adlas Cursos logo após a conclusão do curso e a aprovação no sistema de avaliação. Ele é um documento válido em todo o Brasil, contendo nome do curso, nome do aluno, data de inscrição e conclusão. Além da carga hoária e QRCODE para validar. Tudo feito para comprovação de competências em processos seletivos e editais públicos.

Para quem é indicado o curso de Nutrição Básica

• Este curso é indicado para estudantes de graduação em Nutrição, Enfermagem, Educação Física e Biomedicina, bem como profissionais da área da saúde que buscam reciclagem técnica em conceitos fundamentais de dietética. Também atende a consultores de bem-estar, técnicos em nutrição e dietética, e indivíduos que necessitam de embasamento científico sólido para compreender os mecanismos nutricionais e a fisiologia da alimentação humana de forma profissional.

Quais são os pré-requisitos para realizar o curso na Adlas?

Não existem pré-requisitos formais para a inscrição, sendo o curso aberto a qualquer interessado ou profissional da área da educação. A plataforma é intuitiva, permitindo que tanto iniciantes quanto profissionais experientes possam acompanhar o conteúdo técnico de forma clara e objetiva.

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Ideal para Prova de Títulos, Horas complementares e melhorar currículo.

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Sobre o curso

Público Alvo

O que vou aprender?

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CERTIFICADO E AVALIAÇÃO

Responda o questionário quantas vezes precisar e adquira seu certificado agora.

Como solicitar meu certificado

Módulo 1: Fundamentos da Ciência da Nutrição e Sistema Digestório

Aula 1.1: História e evolução da ciência nutricional

Aula 1.2: Anatomia funcional do trato gastrointestinal

Aula 1.3: Processos bioquímicos de digestão mecânica e química

Aula 1.4: Mecanismos celulares de absorção e excreção

Módulo 2: Macronutrientes – Carboidratos e Metabolismo Energético

Aula 2.1: Estrutura química e classificação dos carboidratos

Aula 2.2: Índice glicêmico e carga glicêmica dos alimentos

Aula 2.3: Vias metabólicas da glicose e armazenamento de glicogênio

Aula 2.4: Fibras alimentares solúveis e insolúveis

Módulo 3: Macronutrientes – Proteínas e Síntese Tecidual

Aula 3.1: Estrutura dos aminoácidos e ligações peptídicas

Aula 3.2: Aminoácidos essenciais, não essenciais e condicionalmente essenciais

Aula 3.3: Conceito de valor biológico e digestibilidade proteica

Aula 3.4: Turn-over proteico e balanço nitrogenado

Módulo 4: Macronutrientes – Lipídeos e Funções Estruturais

Aula 4.1: Classificação química dos lipídeos e ácidos graxos

Aula 4.2: Ácidos graxos essenciais das séries ômega-3 e ômega-6

Aula 4.3: Transporte lipídico e o papel das lipoproteínas plasmáticas

Aula 4.4: Síntese de hormônios esteroides e estrutura de membranas

Módulo 5: Micronutrientes – Vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis

Aula 5.1: Bioquímica e funções das vitaminas lipossolúveis

Aula 5.2: Complexo B e a regulação de coenzimas metabólicas

Aula 5.3: Vitamina C, síntese de colágeno e ação antioxidante

Aula 5.4: Sinais clínicos de deficiências e toxicidades vitamínicas

Módulo 6: Micronutrientes – Minerais e Equilíbrio Hidroeletrolítico

Aula 6.1: Macrominerais – Cálcio, Fósforo e Magnésio

Aula 6.2: Microminerais – Ferro, Zinco e Cobre

Aula 6.3: Dinâmica do Sódio e Potássio na bomba celular

Aula 6.4: Fisiologia da hidratação e equilíbrio osmótico

Módulo 7: Balanço Energético e Composição Corporal

Aula 7.1: Componentes do gasto energético total diário

Aula 7.2: Métodos de estimativa de taxa metabólica basal

Aula 7.3: Princípios da calorimetria indireta e direta

Aula 7.4: Antropometria e compartimentos corporais

Módulo 8: Diretrizes Nutricionais e Guias Alimentares

Aula 8.1: Conceito de DRIs e recomendações de ingestão

Aula 8.2: Estrutura e evolução dos guias alimentares nacionais

Aula 8.3: A Classificação NOVA e os níveis de processamento

Aula 8.4: Rotulagem nutricional e interpretação de ingredientes

Módulo 9: Nutrição nas Diferentes Fases da Vida

Aula 9.1: Demandas nutricionais na gestação e lactação

Aula 9.2: Nutrição na infância e o desenvolvimento motor

Aula 9.3: Alterações fisiológicas e nutricionais na adolescência

Aula 9.4: Nutrição no envelhecimento e sarcopenia

Módulo 10: Introdução à Avaliação e Diagnóstico Nutricional

Aula 10.1: Etapas da anamnese nutricional estruturada

Aula 10.2: Métodos de inquérito alimentar – Recordatório e Diário

Aula 10.3: Exame físico direcionado ao estado nutricional

Aula 10.4: Interpretação crítica de exames bioquímicos básicos

Módulo Extra: Conteúdo complementar

Aula Extra.1: Fontes de referência sugeridas para estudos complementares

Como os alunos avaliaram esse curso

Perguntas Frequentes

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